A ideia é fortalecer a identidade gastronômica do município, gerando emprego e renda
O Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento do Estado do Amazonas (Ciama), está realizando, em Rio Preto da Eva (distante 57km de Manaus), a segunda etapa do Curso Delícias da Laranja, com a participação de 15 empreendedores locais. A ideia é, em parceria com a Prefeitura de Rio Preto da Eva, tornar o Delícias da Laranja um negócio referencial no município.
O curso, que encerra na noite desta sexta-feira (17/03), está acontecendo desde a terça-feira (14/03), na cozinha da Escola Municipal Gilberto Mestrinho, no horário de 17h às 22h. No total, foram selecionadas oito receitas, todas produzidas com a laranja como matéria-prima principal.
A ação foi uma demanda da Prefeitura Municipal que está trabalhando no fortalecimento da identidade da gastronomia local como mais uma alternativa econômica para o município, na geração de emprego e renda.
Conforme pontuou a engenheira de alimentos da Ciama, Aline Guimarães, a primeira etapa do curso aconteceu no período que antecedeu a XXII Feira da Laranja no município e foi um sucesso, com a participação de 25 empreendedores locais, que aprenderam diversas receitas e comercializaram os produtos durante o evento, que aconteceu em agosto de 2022.
“Já nesta segunda etapa, o objetivo, além do aprendizado de receitas, é a inserção de técnicas de comercialização e de empreendedorismo para a gestão do negócio. Selecionamos oito produtos para serem trabalhados de forma mais específica, aprimorando as técnicas para a comercialização, atendendo todas as normas de qualidade e segurança dos alimentos”, disse.
Geovanna Guerreiro, que participou também da primeira etapa do curso, é uma das alunas entusiastas e ansiosas para colocar em prática o plano de ter o seu próprio negócio. “Com o fechamento de todo esse curso, eu tenho certeza que já estarei preparada para montar o meu negócio, não somente local, mas também fornecer para outros mercados, aumentando a minha renda familiar”, projetou.
Terceira Etapa
A terceira etapa do Projeto está programada para os próximos dias 21, 22 e 23 de março, com a realização do curso de Gestão de Negócios e Empreendedorismo, fechando o ciclo de capacitações das Delícias da Laranja em Rio Preto da Eva.
FOTOS: Divulgação/Ciama
